神马品牌网施工员(设备安装):西红柿炒鸡蛋怎样才不会炒出很多的水来
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 23:32:10
先炒鸡蛋，等差不多熟了的时候再放入西红柿稍炒一下就可以了。
为了不使西红柿的汁流出来，在切的时候注意一下，顺着西红柿的纹理切，这样就一瓣一瓣汁液不会流出来了
要控制西红柿和鸡蛋的比例.
西红柿多了就有水.
鸡蛋多了会腻.
最好是直径6CM的西红柿和1个鸡蛋
做的多了依照这个比例
不会腻页不会很多水
有水？怎么可能呢，那应该是西红柿的汁，那汁越多越好吃呀！
先把锅烧热，把油倒下，将鸡蛋炒到七分熟，在鸡蛋倒进去炒一下就OK了。这样炒出来的西红柿鸡蛋吃起来很嫩，也很鲜。
出水是放盐放早了或是西红柿炒太久了,
炒出来,不大好看,不过我本人还是喜欢烂的,很好吃!!!
告诉你个秘诀哦，
在鸡蛋里先放点盐炒,鸡蛋有咸味了西红柿不就可以少放点盐了吗~
盐少了就不会杀出太多水了,
注意:1,西红柿炒的火候要掌握，别时间太长
2,一定要最后快出锅了再放盐.
以上是本人的经验啦,你可以试试咯，呵呵``
先把鸡蛋炒好装盘，再炒西红柿，炒到快熟时，放入鸡蛋便可。这样做出来的西红柿真是美味又可口，颜色都非常的好看，夏天多吃些西红柿，对预防黑色素是有一定的帮助的。