神马品牌网月坛北街25号院:怎么做火锅的木炭
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 05:55:26
把树木烧到一定程度后，利用草灰及泥土等埋在上面，利用余热把烧好的树木憋成木碳。
木炭(charcoal)是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。
按烧炭用的原料可分为:
①硬阔木炭。由硬阔叶材如壳斗科麻栎属、栲属树木为主，次要的还有桦木属等。如水青冈、桦、麻栎、苦槠、榆、槭等。
②阔叶木炭。由硬、软阔叶材混合烧制的炭。如杨、椴、柳等。
③松木炭。由松木或其他针叶材烧制的炭。如马尾松、红松、云杉等
机制木炭的博客,http://mutan.bokee.com
kedaocichaxun
木炭的烧制方法
烧炭工艺要求控制薪材受热的温度、时间和氧气等炭化条件。
最原始的工艺是堆烧法，操作粗放，炭化条件不易控制。因此质、量都很差。目前普遍应用的工艺是窑烧法，可控制炭化条件以保证木炭烧制的质和量。
中国的黑炭烧制工艺是薪材在窑内炭化后，隔绝空气进行冷却。
白炭烧制是在木炭赤热时取出窑外与空气接触，利用热解生成的挥发物燃烧时的高温进行精炼后，再行覆盖冷却，不仅有较高的固定碳，而且表面附有残留的白色灰分，因而得名。白炭烧制工艺仅用于中国、朝鲜和日本。
炭窑的型式很多，从最简单的土窑到现代化的连续作业窑(立式、卧式)都有。中国以土窑为主，著名的有浙江的缙云鲤鱼窑、青田瓜瓢窑、福建的永泰白炭窑等。此外，还有适应林区废材分散特点的移动式炭化炉。木炭也可从木材干馏工业制得。
把木头做成小条,用火烤焦即可.
把木头做成小条,用火烤焦即可.
用酒精