2009 北部湾创新融资:牛肉怎样做才不老口感才好

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与原材料也有一定关系！牛肉要买牛柳.

嫩牛肉丝的做法：
牛肉要垂直纹路切，用海天牌生抽、胡椒拌匀，加嫩肉粉拌匀，静置20-30分钟，加油拌匀。
锅内油热，大火快速炒熟，即可。

做之前往切好的肉里放点儿淀粉。

在烹制牛肉前用可乐淹渍5-10分钟

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