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毕加索向日葵:生炒鱼片怎样才不至于把鱼片炒碎?
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/05/19 23:36:07
淀粉加蛋清,打薄糊,划油。
用蛋清。
淀粉不好吃,放个蛋比较好。
裹淀粉过油后在炒不会碎~一般都是这样做
用生粉抓一下就不会碎了
生炒鱼片怎样才不至于把鱼片炒碎?
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