神马品牌网毛巾圈1688:怎样做好西红柿蛋汤？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 18:40:35
用猪油 关键呀
最好是板油 出了香味了 炒鸡蛋 炒老点 带小锅巴 这样煮出来的鸡蛋才香
然后加水（最好肉汤） 等水开口哦 加入准备好了的西红柿 最好扒皮了的 然后煮 加盐 味精和鸡精别加 因为鸡蛋就很鲜了 糖看自己口味 喜欢的加一点 不喜欢的一点就不用加了
这样出来的可是 保持了西红柿和鸡蛋的原味
我是这么做的 你尝试尝试
要很清淡，西红柿要稍微多煮一会，把汁煮出来，最关键的是最后放一点点糖，这样煮出来的汤才不会很酸~
把西红柿的汁煮出来，汤看起来红红的，再把鸡蛋稍为煮一下，我建议再放一点榨菜丝，这样吃起来汤酸酸的又带有一点榨菜的辣味，既保持了番茄的味道又把蛋的香味煮出来，真是极品
水烧开以后,放入西红柿少微煮一下,然后再打入鸡蛋,看着颜色差不多符合自己口味的时候关火,放少许香菜,香油,和糖.然后记得在香菜变绿后就要喝很鲜的
撒一点点香葱的葱花，淋一点香油
出锅前放点水淀粉，吃起来口感不一样的。