神马品牌网天下3踏雪寻梅紫:咖啡为什么煮久了会变酸
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/10 17:55:28
我把咖啡机的电源一直开着,让咖啡保持热着的状态,我想这就是保温嘛,但时间久了咖啡边苦了,这是为什么呢?
不好意思,是变酸
不好意思,是变酸
应该是又苦又涩，酸的问题就要看你咖啡的品种了，象哥伦比亚一类的就算不进行保温也会有酸味，你这个问题可以在引擎里搜索一下“单宁酸”就知道了，解释起来很费劲。记得以后泡好了的咖啡就尽快喝掉，不要进行保温，这是大忌
到底是变酸还是变苦？说清楚啊