拜厄第79条民歌讲解:广东的萝卜干应该怎么做（调）才好吃？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 04:11:31
我在茂名有一次去吃饭，最后上了一碟调的萝卜干，很好吃，可是我不好意思去问怎么做的，你们知道吗？非常感谢~

用新鲜红皮水萝卜，先切片，然后前后刀匀净切成连丝条，挂起暴晒几日去水（如果急吃也可以用稍微去水后用甩干机去水），在去水后用盐澜制既成。根据口味不同可以在放盐时加其他调料。

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