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来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 13:05:15
豆浆稀饭，又叫大米甜浆，也叫甜浆稀饭，关中人和陕南人喜欢吃。 先用黄豆制作豆浆，再煮大米稀饭，随后适时将豆浆倾入锅中，再行烧煮，到大米开花，稀饭烂熟时即成。但也有窍门。做不好，稀汤寡水，全无滋味。太稠太浆也不好喝。烧糊烧焦了更是扫兴。不过说难也不难，先大火，后小火，火候到时自然成。
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