神马品牌网sl63和cls63:牛奶加热后为什么会生成一层膜
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 16:19:15
一般都是加热到烫嘴的时候才会有，温的好像就没有~
那层膜是什么物质？？？？?
那层膜是什么物质？？？？?
煮牛奶不要去皮。煮牛奶时，牛奶表面常会产生一层膜，叫奶油皮，不少人喜欢将这层皮去掉。其实这层皮内含有丰富的维生素A，对人的眼睛有益处。
这可是营养哦！就像一楼说得那样！
应该是脂类物质
就象你平时喝的比较油的汤 放置一段时间上面有一层油皮是一样的
那是奶油皮
那就是传说中的奶油啊...温的时候它是不分离到上层出来的
楼下...我怎么记得就是那个成分
楼上的注意，那皮跟奶油没关系啊