全国课题申报平台:有人会做菜粥吗?

肉末碎菜粥
肉末碎菜粥的做法是；将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。

材料：一小罐大米，一小把嫩青菜

制作过程：把小青菜洗干净，切细（不要剁），待用。把淘干净的米加两大碗水放入电饭煲，按下煮饭的那一档。等水开，米就在锅里开花了，注意别让粥汤溢出来。放入切细的小青菜，用饭勺搅拌，注意别粘锅底。差不多熟的时候加入适量的盐（现在还加几粒鸡精）。大概整个过程是30分钟的时间。

现在菠菜很多，也很便宜，买两斤摘后洗净，切成段。
少切点瘦肉片（也可不放）。炒锅中加入两勺素油，烧热后菠菜下锅放盐翻炒至缩水。另一锅洗米加水煮开后，放入炒好的菠菜，用筷子搅匀，开小火煮熟，煮熟后再加入适当的盐、鸡精、香油即可。其他菜都可这样做，很好吃，记着要多放菜，少放米。

用料:油、肉末（或鸡肉丁）、小白菜（或其它蔬菜、大米、盐
步骤：
米淘洗后加水煮粥。快煮开地，另备锅，热锅倒油，油热后加入肉末（或鸡肉丁）翻炒。粥开锅后，倒入炒好的肉末。再开时，加入小白菜（或其它蔬菜），盐。

大家每天都会有一些剩饭，剩菜吧，我来教大家一个比较简单，方便，好吃的粥。
青豆粥：这是我妈妈最常做的。
制作过程：先在锅里放些水（饺子汤更好），然后把剩饭放进去煮一会，再放入些剩的青豆，煮一下，差不多稠了以后加一些盐，水淀粉，搅拌一下就可以了。
很好吃的，而且还解决了你的剩菜剩饭，一举多得。

把米煮烂后,放入切成丝的圆白菜,再煮两分钟,添时加点盐,就成了白菜粥了.

用料:油、葱、姜、小白菜（或其它蔬菜）、大米、少量盐、酱油、花椒面
步骤：
米淘洗后加水煮粥。快煮开时，另备锅，热锅倒油，油热放葱、姜爆锅，放少花椒面，放小白菜（或其它蔬菜）、加酱油翻炒，炒软后加已煮好的粥，熬匀开锅后根据个人口味考虑是否加盐。