飞利浦9500耳机怎么样:请教西兰花的家常做法

什锦西兰花的做法：

主料：西兰花
辅料：白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

蒜茸西兰花做法：
主料：西兰花 400g
辅料：大蒜 15g
调味料：淀粉 5g、 盐 2g、 鸡精 5g 、水 90ml
制作方法：

1.把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用。
2.大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3.干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4.撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。

什锦西兰花的做法
摘自 呼友网 5635260 2005-10-31 19:34
http://www.huyou.net/cgi-bin/new/ccb/index.cgi
什锦西兰花的做法
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做法：

1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

家常小菜---虾仁豆腐西兰花

材料：
虾仁、豆腐、西兰花
作法：
1. 虾仁洗净，控干水份待用
2. 西兰花掰成小朵,用开水焯一下捞出沥干水分待用
3. 豆腐切小块
4. 锅烧热倒入油,下虾仁炒散,（可以再放点葱花）再接着下豆腐炒熟
5. 加点盐和白酒炒匀，到入西兰花翻炒几下即可装盘盛出

【菜名】 西兰花炒牛肉

原料：?
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????牛腱肉、西兰花?
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????配料：?
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??大蒜、生姜、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打?
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????步骤：?
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????1、将牛肉洗净，切成小片；?
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????2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；?
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????3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；?
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????4、大蒜、生姜切末、西兰花洗净切块备用；?
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????5、锅中放水，加少量的盐煮沸后，倒入西兰花，至7、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边；?
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????6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味；牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆中。?
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????7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。?

西兰花炒猪肝

原 料：?猪肝100克、西兰花200克、绍酒5克、酱油3克、葱段5克、姜末2克、精盐、味精、生粉适量。?
制 法：?猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加精盐、味精、绍酒、酱油拌匀，再拌入生粉拌匀备用。将西兰花洗净切成小杂，用滚水氽熟，沥干水备用。?武火烧镬下油，爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，加入盐、味精，对好口味，翻炒匀透，烧上少许熟油，装盘即成。?

配料：

冻带子130克;花生油15毫升;鲜姜3克;蒜,碎10克;洋葱片30克;西兰花,焯过的30克;胡萝卜条15克;芹菜,片丝15克;蘑菇,1/4的10克;鱼汤45毫升;辣豆腐1克;红豆腐1克;鹰栗粉0.5克;蚝油汁3毫升;白米饭1包;小葱细碎2克;芝麻籽黑烤的3克

制作方法：

1、用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干;

2、热好一个锅,加入一点油,并均匀的沾满锅边;

3、加入一些带子,炒至棕黄,搅翻取出放在边上备用,重复同样步骤,直至所有带子棕黄,保持温度;

4、倒入其余并轻炒姜及大蒜,加入洋葱,西兰花,胡萝卜,蘑菇,继续直至西兰花半熟,取出保温;

5、擦一下锅并重新加热,放入鱼汤及豆酱,鹰栗粉和蚝油汁,加入蔬菜,煮开并搅动;

6、最后加入带子,调味,并根据要求摆入盘中,并配以米饭.

西兰花炒鸡块

此主题相关图片如下：

主料：西兰花

辅料：胡萝卜、鸡胸脯

调料：生抽、蒜、淀粉、白糖、香油、食用油

做法：

1.将鸡胸脯肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味，蒜洗净切成末；

2.西兰花洗净掰成小块，胡萝卜洗净切成片，分别用开水焯一下捞出沥干水份待用；

3.坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下，待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味时放入西兰花、胡萝卜、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

特点：味美可口。