孕妇糖筛值偏高怎么办:请问 怎样烹制一条黄瓜鱼

我最喜欢的：糖醋蒜瓣黄鱼
　　首先,油烧热
　　其次,葱姜是少不了的.
　　再次,糖醋酱油和料酒是不能不备的.糖最好是散碎的冰糖,醋要陈醋或香醋,以产自沿海地区的为佳.
　　同时,顶顶重要的,得多多益善地剥出一大批蒜瓣,这么说吧,你那锅里,除了上述材料,只要还能有点容量,只要还能容得下你下铲子,那你就放吧,能放多少放多少.蒜这种东西,可真是个奇特的营生儿,生的,辛辣无比,自私霸道,辣了口不算,还得辣心,完事之后还会让你的口气顶风臭出半条街去;熟了,就绵软,温和,细腻,能善待你相关的感官和器官,甚至可以解除你体内的药毒
　　油热了.把火调到最小.入姜末葱花.加汤.放鱼(为了入味,鱼身上已斜斜浅浅地补了数刀,拉出了几条长长的口子).精盐酱油和料酒少量,陈醋少许,冰糖几粒,最后会合葱段和蒜瓣,调成中火,把锅盖上.
　　香味出来了.
　　http://www.writeby.com/blog/user1/27/archives/2004/4448.html

　　煎烧黄鱼
　　一、主料： 黄鱼1尾。
　　二、调料： 花生油、酱油、汤料酒、葱、姜 丝、蒜片、味道精、
　　淀粉各适量。
　　三、制法： 1、鱼宰净，在鱼贯而入两面，距7.5厘米处上一字花
　　刀，接着将鱼炸挺捞出。
　　2、炒勺烧热，加少许底油，下姜 、葱、蒜，即下酱
　　油、料酒、汤、盐、味道精。把鱼下锅，在温火上煨
　　至熟，放盘内。锅中汁勾芡，淋少许明油，浇在鱼身
　　上即可。

　　干烧黄鱼
　　备料：黄花鱼两条、青红辣椒各一个（柿子椒也行）、胡罗卜一块
　　五花肉一块、海参两只、皮辣酱、白糖、老抽、淀粉、葱
　　姜、蒜
　　做法：一）把鱼收拾好以后用盐葱姜淹制半个小时后裹干淀粉下锅
　　炸至金黄（油要略微多一些，这样能炸透）后备用。

　　二）锅里适量余油，把切好的小肉丁下锅炒熟后盛在碗里备
　　用。

　　三）用剩下的油炸炒皮辣酱，待皮辣酱炒出香味时放些葱和
　　少许姜末和蒜片，然后放些白糖，少量水、继续炒熬皮辣酱。

　　四）将切好的辣椒丁，胡罗卜丁、海参丁和已经炒好的肉丁
　　一起放如锅中，再调制适量水淀粉勾芡，点些老抽调色
　　然后稍微再熬制半分钟后起锅

　　五）最后，把炒好的汤汁均匀的淋在已经炸好的鱼上，就OK
　　啦！

　　京葱烧黄鱼
　　这道菜是从名菜”蒜辩烧黄鱼”得来的启示，聚香鲜嫩滑于一体。

　　材料 ：鲜黄鱼一条（去鳞，内脏后抹干）

　　配料 ：1。嫩豆腐一块；2。京葱（大葱）三条切斜片；蒜十粒；辣椒两条切片。

　　调味料 ：1。辣豆辩酱／蚝油／料酒各一大匙；盐／糖／香醋／味精；2。太白粉水各少许。

　　做法 ：两大匙油烧热，放入黄鱼，蒜粒煎香，捞起备用。配料2用一大匙油爆香，加一碗清水烧开，放回黄鱼，嫩豆腐，调味料1烧煮至汤汁收半（中途黄鱼须翻身一次），最后以太白粉水勾嵌既可。
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用烹制四川红烧辣子鱼的方法。。一定不错

“瓜”是闽、台民间对“黄鱼”的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离，富有营养。“全节黄瓜鱼”是将整条黄瓜鱼完美无缺加工而成的传统佳肴。此菜呈金黄色，缀有诸色丝料，外酥香内鲜嫩，芡汁红润酸甜，爽口宜人。 制法 ●将黄瓜鱼身两侧肉面，每隔2厘米剞上深至中骨的斜刀，再用干淀粉敷匀鱼体。辣椒、猪肥肉、冬笋、香菇均切成细丝。 ●将鱼下油锅炸两面呈金黄色时倒进漏勺沥去油，盛入大腰盘，撒上胡椒粉。 ●将肥肉、冬笋、香菇、辣椒丝料及葱段、番茄酱一并下油锅煸炒，加入酱油、白糖再炒片刻，下骨汤煮沸，用湿淀粉调稀勾芡后，加入醋、花生油推匀，起锅浇在炸酥的鱼体上，淋上芝麻油即成。

用烹制四川红烧辣子鱼的方法。。