神马品牌网广州海格通信招聘:怎么熬骨头汤
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 17:12:34
我想知道熬骨头汤的做法。，。急~~！谢谢~~！
用什么调料 什么时间放
用什么调料 什么时间放
洗肉、放肉、加水、煮，还有你吃哪种口味的，如果要吃清淡，纯营养的，就什么辅料都别放，这是南方人的做法。如果是北方人喜欢吃口味重一点的，就要放大料、花椒、盐、桂皮、辣椒，最后再来一点儿香菜。
把骨头洗干净,然后放在加满水的锅用大火烧开,然后转小火烧2个小时就可以了!
狠狠的煮 狠狠的煮 狠狠的煮 狠狠的煮
具体骨头汤的做法是：称取猪骨头或牛、羊骨头1公斤。砸碎，加水5公斤，用文火煮1—2小时，使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液，充分地溶于汤中，然后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。亦可用这种骨头汤煮面条、煮馄钝以及做成其他的汤料喝。