我一般是这样做的。油热后,放大料、葱、姜、蒜,出香味后把土豆和豆角全放进去,炒一阵后加调料、酱油,再小炒一会,然后加水,等土豆煮软了,收汁即可。
先放油,再放酱油,再放土豆,再放豆角,放盐味精,5分钟就好了
放点肉磨会更香