乳酸钠的保质期:大碱馒头怎么样才能做的白?
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/16 22:08:15
打完碱以后炝干面稍微多点,打点醒就可以了.
加面
使劲揉,
建议你下次用哮母发面 碱大了 不好吃不说 而且黄的很 如果放醋去中和 回改变馒头的味道 非要吃山东的那种馒头 下次就少打点碱
少加碱,一斤发面加5-6g碱
打完碱以后炝干面稍微多点,打点醒就可以了.
加面
使劲揉,
建议你下次用哮母发面 碱大了 不好吃不说 而且黄的很 如果放醋去中和 回改变馒头的味道 非要吃山东的那种馒头 下次就少打点碱
少加碱,一斤发面加5-6g碱