开水浸泡3分钟放入冷水领却中切,壳肉即可分离
最好用高压锅崩,不要煮,那样容易去膜还容易开口,而且水煮得不如干崩的好吃啊我个人觉得
先用热水煮再用冷水冲,不过冷水冲完要立刻剥掉否则完全冷却了就又难剥了。
煮熟后放入冰箱冻一天