神马品牌网蝌蚪窝释放了一个平台:有请回答：自己能做巧克力吗？得用什么工具或设备？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 03:55:22
我指那种做完成块的
好象是不行的,我在正大综艺看到过,那是在法国,原料的豆子要在机器里,碾磨上2天,这样才爽口,另外还有发酵,就这些就够伤脑筋了
工具要一个锅,一个模具,还要一大块巧克力.
只需要把巧克力在锅里熬化,然后倒入模具,等它冷了就是自己想要的形状啦.
千万注意,加热的时候，一定要用小微火,否则巧克力会在锅里爆炸
你们当地肯定有做巧克力的店,那里设备材料齐全,制作方便.