神马品牌网武公之诗:抗氧化什么意思
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 20:28:30
什么是抗氧化营养素？它对身体健康究竟有什么帮助？
抗氧化营养素其实就来自大地之母的自然元素里，这些自然元素存在于动植物中。以植物为例，植物必须要在太阳底下生长，而阳光的照射正是产生自由基的原因之一，为了生存，它们会自动地产生抵抗自由基的物质来保护自己，而人类就得以经由摄取这些植物，来获得抗氧化能力。而这些能抵抗自由基的物质，就叫抗氧化营养素。简单的说，抗氧化营养素是指能消除自由基，或抑制自由基活动的物质，进而增进人体组织运作的能力的营养物质。
抗氧化营养素对抗自由基：可以预防人体的氧化作用、防止细胞膜中多元不饱和脂质被氧化、中和自由基的产生、减少自由基的产生、帮助体内抗氧化酶的生成；强化人体组织功能：抗老化增加人体免疫力、增强新陈代谢功能、降低患癌症几率、强化淋巴组织功能、抵抗过氧化能力，对人体健康有至关重要的作用。
狭义的说：氧气有很强的氧化作用，能使很多东西发生氧化反应，而变质，
抗氧化就是与氧气反应的能力比较弱！
就是抵抗氧化