神马品牌网广州松林阁烤肉:用牛奶作菜
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 02:11:31
牛奶可以做什么菜，请教我！
牛奶西红柿
牛奶煎饼，非常香。
把牛奶和在面粉里 煎出来的煎饼
非常实用的小窍门，大家可以来试一试。牛奶妙用11例 （1）煎蛋卷外皮时，用牛奶调和鸡蛋，味美且柔软。 （2）炒菜酱油加多时，加点牛奶，可将味道中和。（3）炸鱼前，先将鱼浸入牛奶片刻，可除腥增香。炖鱼加奶，可使鱼酥软。 （4）白水煮土豆时，水中加一些牛奶，不但可以使土豆味好，也可使土豆变白。（5）衣服沾上墨水，用牛奶洗可除掉。 （6）剩奶擦皮革，可防裂保柔。 （7）煮菜花加牛奶，可使菜花白净且味美。（8）将鱼片在牛奶中浸一下，取出后粘上面粉，再下锅炸，味道格外鲜美。 （9）夏季牛奶加水浇花是好肥料。（10）洗纱窗帘时，在洗衣粉中加些剩牛奶，洗出的纱窗帘会焕然一新。 （11）吃过葱蒜后，喝杯牛奶，其味即除。炒蔬菜何时放盐好？炒蔬菜不要过早放盐，应在菜快要炒熟时加适量的盐，搅和均匀，盐一溶化，即可盛出。过早放盐，不但炒的菜不嫩，而且汤水多，影响菜的质量。啤酒妙用 （1）将鸡宰杀洗净后，放在20％的啤酒水溶液里浸泡20分钟，然后按常规烹制，能使鸡肉鲜嫩可口。（2）将鱼放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味炖制，可减少腥味，帮助脂肪溶解，产生酯化反应，使鱼鲜香。（3）将冷冻过的肉类放置在啤酒液中浸泡10分钟，捞出后用清水洗净再烹调，可清除异味，增加鲜味。（4）做油饼时，用啤酒掺水和面，炸出来的油饼不仅脆，而且有一种肉香。 （5）用啤酒代替水焖牛肉，能使牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。（6）烹制肥肉时，锅里加上一杯啤酒，可除油腻，食之爽口
有烤炉做蛋糕好了，牛奶适合做甜品，做菜好像到没什么中国人喜欢吃的。楼上的不错嘛，我留下来以后试试，谢谢哈
双皮奶呀