我泡已婚妇女的经历:家庭料理怎么做?

果粒脆皮豆腐

　　主料：日本豆腐一条，菠萝半个、苹果1个。

　　配料：番茄沙司、盐、白糖、白米醋、淀粉、发酵粉、面粉、食用油。

　　制作：先将日本豆腐切成厚圆块，再将菠萝、苹果切成小丁状；将面粉、淀粉与发酵粉与油及适量的清水调成一个脆皮糊，将切好的豆腐挂上糊，铁锅置炉上，倒入适量的油烧至七成热时，将挂上糊的豆腐下入锅中先炸至表皮呈淡黄色时，捞出稍凉一下，再入锅中炸至表皮呈金黄色，捞出沥干油盛入盘中备用。

　　另将锅内的油倒出，仅留少许的油，用一只小碗将番茄沙司、盐、白糖、白米醋、淀粉根据口味调成一个芡汁，锅内油烧热，将芡汁倒入锅中，以小火将芡汁煮成稍浓的汁时，用勺将汁淋在炸好的豆腐上即可上桌

　　香酥苹果圈

　　主料：苹果2个（可选择较脆的青苹果）、啤酒适量。

　　配料：盐、淀粉、发酵粉、面粉、食用油。

　　制作：先将苹果洗净削去皮，再将苹果中间的苹果核挖出，将处理好的苹果切成圈状，取一只小碗，调一个脆皮糊，将苹果放入脆皮糊中，铁锅置炉上，倒入适量可供炸物的油，烧至七成热时，将蘸裹上脆皮糊的苹果圈入油锅中先炸至表面呈淡黄色，捞出沥干油，其稍凉时，再下入锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可装盘。上桌前，将一小块巧克力用刀轻轻刨出碎片，再将巧克力碎片撒在炸好的苹果圈上即可上桌。

　　点评：这是一道很特别的甜点，淡淡的金黄色看去就很诱人食欲。此菜很讨孩子与女士的喜欢，制作也很简单，也可选菠萝、香蕉等自己喜欢的水果，如法炮制，与餐厅里的甜点相比，味道与营养一样也不差。

　　啤酒加入脆皮糊中不要太多，主要是取其酒香，也可配上番茄沙司或沙拉酱与苹果圈一同上桌，味道都很棒

　　海带芽冷汤（4人份）酸酸凉凉的海带芽汤很开胃，整个口腔的感觉像被涤清一样，很适合搭配味道较重的菜肴。 材料：海带芽7克、小黄瓜1/2条、开水3杯。调味料：白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许。做法：海带芽先泡冷水10分钟后洗净； 小黄瓜洗净切丝； 准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好； 食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。

　　香煎鱼

　　做法：

　　1， 买来的小鱼化冻，出去鱼鳞，内脏，清洗干净，在小鱼的两面，薄薄撒上一层盐和胡椒粉腌一会儿，用纸巾擦干水分，再把小鱼的两面得撒上薄薄的一层面粉。

　　2， 锅加热，放一点油，转小火，把小鱼放进去。

　　3， 盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面也碱煎黄之后，盛到潘自力，就好了，吃的时候，可以挤点柠檬汁。

去书店买一本家庭菜谱，不要买太复杂的名菜谱啊，要简单。
回家好好看看，再动手试做做。找个人试菜给分，多几次就会了。