神马品牌网阿尔卑斯官方活动网站:怎么样练刀功夫，我想把土豆切成丝！
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 03:23:34
新手，很想练成食神一样的刀法，把土豆切成 丝，问一下高手怎么样练习刀法练习。谢谢
天天用刀切报纸！学厨师的就这么练
例如土豆丝,萝卜丝之类的,有什么办法能把它们切得特别细条
作者：xipike回复日期：2004-2-18 22:20:00
练
还有工欲善其事，必先利其器
作者：红帽子回复日期：2004-2-18 23:19:00
非常锋利的刀,切非常薄的片,然后改非常细的丝,另外就是多练!~~~
作者：UV169回复日期：2004-2-19 1:13:00
第一!! 最.最.最.重要的是分清楚自己是用那一只手拿刀的!从而好选择用那一种的刀!
第二!!就是配二块粗.细不同的磨刀石,(我们这里有个俗话,一把好的刀,不如一块好磨刀石.)这点很重要!!!
上面两点楼主想明白的话,后面的一切就容易多了!!
慢慢切....当心切到手....
不能急于求成..这是长辈说的..
多练 只要功夫深 铁杵磨成针
我一送你四个字：熟能生巧
拜偶为师吧