神马品牌网鼻窦炎和鼻息肉区别:请问蒜茸菜心这道菜怎么做呀？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 13:19:26
如题……
把菜心过水至八成熟,捞起放一边待用.
锅内放少许油,放入以剁好的蒜茸,等抄出蒜香味再放入菜心,加少许盐,味精,生抽.糖.快速的翻抄.(注意别放水.那样就不能突出蒜茸的香味.)两至三分钟即可装盘上桌!
首先把菜心抄水,开水别超过一分钟,捞出.然后打白汁,少量的水开后放生粉汁,掌握好浓度,放盐.味精.蒜茸,后放入抄好的菜心,简单搅拌均匀就好了,临出锅再点入葱油,没有用香油也可以.OK了!
把煮熟的菜和材料拌均匀。
起油锅放蒜茸翻炒两下再放菜心一起炒,快熟了放盐（洗完菜要把菜心的水先甩一下，不然一会放到锅里，锅就不够热了．锅一定要够热！才有香味）