神马品牌网洋气的小学托管班起名:煎饺怎么做的啊
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 23:44:22
煎饺怎么做的啊
里面要加什么啊
要不要先用水煮熟在煎 还是直接煎啊
里面要加什么啊
要不要先用水煮熟在煎 还是直接煎啊
好象是锅贴，面粉不发酵，包成饺子样，其他同下面。
生煎包子的做法：
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
3、用发好的面，将肉馅包进去，包成小煎包。
4、平底锅放油，点火，将做好的煎包防入，加冷水，平煎包的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，即可。
注：锅贴馅里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。
和肉馅混合，拌匀！及时用！
参考资料：经验
到市场买现成的饺子,
可以先蒸熟(或者半熟),也可以直接放到锅里煎,