湖州市第四中校歌:煮绿豆汤前，把绿豆泡了一下午是否会中毒?

一、煮绿豆汤前，把绿豆泡了一下午是不会中毒的。一般煮绿豆汤前，如果是干绿豆都是要提前浸泡的，浸泡半天，绿豆还没有发芽，即使是发芽的绿豆也没有毒，绿豆芽就是用绿豆发的芽，可以放心食用。
二、绿豆汤的做法：
食材：绿豆100克、冰糖20克。
1、将绿豆提前浸泡半天，拣去坏豆后洗净。
2、将绿豆放入高压锅中，加入适量水和冰糖。
3、盖上高压锅盖，将高压锅按键拨到10分钟处，待通电结束打开锅盖，即可食用。
备注：夏季将绿豆汤放入冰箱冷藏后风味更加。没有冰糖也可以用白糖。

绿豆泡几个小时没多大的影响，我家里的绿豆泡了一个晚上在煮吃起都没问题，放心吧，只要不是绿豆本身有问题，泡一个下午是不会有事的。

另外你看看你泡的水里是否有绿色，前段时间有报道，有染色的绿豆销售，只要水的颜色没变的话，基本上来说就没什么问题了。

附：煮绿豆汤技巧

方法一

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

方法二

将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

方法三

将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

方法四

将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

方法五

将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

快煮绿豆汤法

通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：

首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。

用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。

不会,拿清水再洗几便,可以煮汤,如果软了那做绿豆沙更好吃.
把泡软的绿豆少放水在蒸锅中蒸半小时,凉凉后用勺将绿豆碾成沙,加冰糖和泡好的银耳再煮一会,美味的很.