百雀羚与韩束哪个好:煮绿豆汤时,怎样去除绿豆皮?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/03/29 23:17:41

去除绿豆皮的方法:
  1、绿豆提前一天泡制。

  2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内,注入能没过豆子的水量。
  3、手洗净,在水里进行反复揉搓豆子的动作,力道不易过大,直至绿豆皮纷纷浮于水面。
  4、利用绿豆皮密度较小的原理,用手微微搅拌,绿豆皮便能轻松随水流一起被滤出。
  5、不断重复3、4的动作,很快就能处理掉这看似麻烦的绿豆皮了。

在煲之前,先把绿豆用冷水泡一下,然后在煲开的时候,绿豆皮会开始脱落,用勺子把包捞起。这需要耐心哦

差不多煮好时一打开锅盖就用滤筛捞起皮就行了.

将煮好的绿豆沙连皮带水的到进筲箕里过滤,再把滤出的水用白纱布过滤一次!

不去皮,皮上有很高的营养