都匀卫校吧:变质的松花蛋为什么尝起来会变涩?

来源：百度文库编辑：神马品牌网时间：2024/04/30 02:01:53

变质松花蛋是因受到细菌的污染，由于松花蛋里大量细菌繁殖，一旦食用就会引起发热，胃肠道蠕动加快，胃肠道粘膜充血，水肿等食物中毒现象。
变质松花蛋的特征是：蛋黄成形不规则，蛋清凝固不好，呈融胶状或浑水状，蛋内产生大量气体，打开时会有“噗”的一声，一股臭味扑鼻。

臭皮蛋是治癌偏方的药引.

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