神马品牌网九江三中甘怡瑾:凉拌丝瓜的做法
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 04:02:53
凉拌丝瓜的做法？？
凉拌丝瓜
材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。
调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。
做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。
2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。
把丝瓜抠出来,用手捏,丝自然会成,用开水烫一下,去生味.捞出用凉水洗一下,放入适量的盐,糖,醋,味精,辣椒油,蒜沫,拌匀即可.
丝瓜不宜凉拌