工程水电费清单:为什么丝瓜遇到铁锅和盐要变黑
来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/05/09 06:42:59
为什么丝瓜遇到铁锅和盐要变黑
化学元素有关
因为丝瓜本身含有大量的铁质和果酸,它和苹果相似、但苹果比丝瓜的含量更多、所以遇热时做成快速氧化、会变黑色,如果变质或烂了果酸会使丝瓜变苦味!
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化学元素有关
因为丝瓜本身含有大量的铁质和果酸,它和苹果相似、但苹果比丝瓜的含量更多、所以遇热时做成快速氧化、会变黑色,如果变质或烂了果酸会使丝瓜变苦味!