包头找办公楼:芹菜炒鸡蛋有害处吗？

芹菜炒鸡蛋没有害处。芹菜含维生素C较多，鸡蛋含丰富蛋白质，二者不起毒性反应，同食不会相克。

芹菜炒鸡蛋还有清热解毒，利湿消肿的功效；对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

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鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。

参考资料：百度百科   芹菜炒鸡蛋

参考资料：央视美食网   芹菜养血补虚吃对治小病

芹菜炒鸡蛋没有害处。

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星。

芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期...
一般人群均可食用。

所以芹菜炒鸡蛋没有害处。

扩展资料：

芹菜和以下食物在一起炒有害处：鸡肉、菊花。

1、芹菜与鸡肉不可以一起吃。

鸡肉与芹菜一起吃会伤元气，最好不要混在一起吃。鸡肉性温，芹菜性凉，大量一起吃对健康不利。少量的鸡肉和芹菜一起吃，产生的副作用不明显。

2、芹菜与菊花不可以一起吃。

芹菜和菊花一起吃，容易引起呕吐。芹菜和菊花都是清热解毒，降血压，一起吃会轻微中毒导致肠胃不适引起呕吐。

参考资料：人民网-芹菜功效多 不宜与五种食物同食

芹菜炒鸡蛋没有什么害处。经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用，如果患有高血压，或者有高血压家族病史，不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴。

芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用。其实，芹菜除了是一种常见蔬菜外，它还是一种非常重要药材。芹菜有“甘凉清胃，止咳利尿”的功效。

1、芹菜+牡蛎：降低锌的吸收

2、芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻

3、芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收

4、芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

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1、芹菜镇静安神芹菜的作用

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

2、芹菜利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。

3、芹菜平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

4、芹菜养血补虚

芹菜含铁量较高。

5、芹菜清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

7、芹菜防癌抗癌

高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

8、芹菜醒酒保胃

芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁

芹菜所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕；热淋，尿浊，小便不利或尿血；月经先期；胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。

10、芹菜美白护肤

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

参考资料芹菜_百度百科

一、芹菜炒鸡蛋是没有害处的，它是一道常吃的菜，对清热解毒，利湿消，对消化不良、贫血、慢性肝炎的人有一定的疗效。

二、芹菜炒鸡蛋做法：

1、将芹菜的根部和坏叶去掉，洗干净，并切成小节；葱洗净，切成小段。

2、将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将其打散。

3、将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入碗里待用。

4、在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将芹菜下锅，用大火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下，即可装盘。

芹菜炒鸡蛋没有什么害处。经常食用芹菜确实可以起到降血压的作用，如果患有高血压，或者有高血压家族病史，不妨在日常食谱中多增加一些用芹菜做的菜肴。

芹菜有治疗贫血、美容养颜以及镇静安神等保健作用。其实，芹菜除了是一种常见蔬菜外，它还是一种非常重要药材。芹菜有“甘凉清胃，止咳利尿”的功效。

1、芹菜+牡蛎：降低锌的吸收

2、芹菜+蛤：一起吃会引起腹泻

3、芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收

4、芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收

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芹菜主要价值

1、芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。　　

2、芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说还有很好的兴奋作用。　

3、芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。家里有小孩偏食厌食，可以试试做几道含芹菜的菜色!　

4、芹菜还能帮助脂肪燃烧，起到减肥的作用，而且对皮肤好。

参考资料来源：百度百科：芹菜炒鸡蛋