神马品牌网中国银行行长和许晴:初三化学题 快~~
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/30 22:39:48
第(3)小题要有详细过程噢 别的就不用了 谢谢;哦~快///
下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。
总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
1016kJ 5.1g 11.3g ？ 4.6mg 3.3mg
（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是__________；
（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为__________mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：
蛋白质18kJ 糖类15.6kJ 油脂39.3kJ
根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为__________g。
下表是100g某品牌板栗的部分营养成分。
总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
1016kJ 5.1g 11.3g ？ 4.6mg 3.3mg
（1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是__________；
（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为__________mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：
蛋白质18kJ 糖类15.6kJ 油脂39.3kJ
根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为__________g。
1.水
2.设氯化钠的质量为xg
xNa%=4.6mg
x=4.6mg/(23/58.5)=11.7mg
m=(1016-5.1*18-11.3*15.6)/39.3=19.3
水
11.6 4.6/23*58
19.3
1.水
2.设氯化钠的质量为xg
x*Na%=4.6mg
x=4.6mg/(23/58.5)=11.7mg
3.Q=1016KJ-18KJ/g*5.1g-15.6KJ/g*11.3g=747.92KJ
m=747.92KJ/39.3KJ/g=19.03g
1.水
2.设氯化钠的质量为xg
x*Na%=4.6mg
x=4.6mg/(23/58.5)=11.7mg
3.Q=1016KJ-18KJ/g*5.1g-15.6KJ/g*11.3g=747.92KJ
m=747.92KJ/39.3KJ/g=19.03g
水
设氯化钠的质量为xg
x*Na%=4.6mg
x=4.6mg/(23/58.5)=11.7mg
3.Q=1016KJ-18KJ/g*5.1g-15.6KJ/g*11.3g=747.92KJ
m=747.92KJ/39.3KJ/g=19.03g
1.水
2.11.7g
3.3.Q=1016KJ-18KJ/g*5.1g-15.6KJ/g*11.3g=747.92KJ
m=747.92KJ/39.3KJ/g=19.03g