销售人员考核方案:猴头蘑的苦味如何去掉

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/28 19:47:16
我吃猴头蘑的时候总是很苦，如何把苦味去掉？是用醋吗？

先用盐水浸泡数小时，去除苦味，然后切片，爆炒、煲汤均可。
总的来说，干猴头菇适宜于用水泡发而不宜用醋泡发，而且泡发时在将猴头菇洗净后，最好先放在冷水中浸泡一会，再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮，这样效果更好。

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