好想你朱主爱mv:西瓜子里有没有淀粉,脂肪,蛋白质

西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。
一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有"兰州黑瓜子"或"兰州大板瓜子"之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，多作日常食用，是人们普遍喜爱的美味食品的一种。

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

所以说，西瓜子里面是含有淀粉、脂肪和蛋白质的。

　　西瓜里面没有淀粉，但是有碳水化合物，就是糖类

　　西瓜在所有瓜果中，果汁最为丰富，其味甜，性凉爽口，是我国广大人民普遍喜爱的传统夏令水果。西瓜汁除不含脂肪外，几乎包括了人体所需要的各种营养元素。营养学家称每500克西瓜果肉中含有蛋白质6.5克、碳水化合物21克、胡萝卜素0.85毫克、粗纤维15克、糖40克、磷50毫克、钙30毫克、抗坏血酸15毫克。另外，西瓜中还含有人体所需要的各种氨基酸、苹果酸、番茄素等营养成分。

　　西瓜全身都是宝，不仅可以食用，而且可以入药。据《本草纲目》记载，西瓜有“消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”之功。

　　近年来科学家研究发现，西瓜所含的糖、盐类和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。夏天适量食用西瓜对泌尿系统疾病有辅助疗效，因此，常有“暑天半个瓜，药物不用抓”的说法。

　　西瓜皮的绿色部分，可治疗水肿、烫伤、肾炎等病，用其煎汤代茶，也是很好的消暑清凉饮料。适量干西瓜皮研磨成粉，加少许盐，服用可以医治腰部闪挫疼痛。西瓜皮还具有美容作用。取一块新鲜西瓜皮和一个去皮青番茄，捣成糊状，均匀地涂在脸上，约20分钟后，用清水洗净，坚持涂用数次，皮肤可变柔嫩。

　　西瓜子仁可清肺润肠，有补中益气，止咳化痰之功效，还可治疗由湿热引起的吐血、便血等症。

　　怎样才能选购到又红又甜的西瓜？关键在于掌握瓜的熟度。请注意
　　三条要领：一是看形状，鉴别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，
　　瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜
　　脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志；
　　二是听声音，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声音刚而脆，如击
　　木板的“冬冬”或“得得”声，是为未熟的象征；声音疲而浊，近
　　似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志；三是端重
　　量，生瓜含水量多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，
　　体重就比生瓜轻些。除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，
　　敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食
　　用。

当然有,它作为种子来说这些都是必须的!