神马品牌网固体泡花碱窑炉转让:凉粉如和制做
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 08:31:24
要详细一点.
我家在青岛，我们这里有一种海菜“冻菜”，是专门用来制作凉粉的（应该说是熬制的）
买来后，晾干并且将菜里的海沙弄干净，然后取一个大锅，添水加入处理好的冻菜熬制，煮开后转小火，并不停搅动（一定不能糊锅），直至锅中无任何杂质，停火。自然冷却即可。
直接买半成品，自己加佐料。
去街上买点湿淀粉（不是做菜的淀粉），把湿淀粉放入碗中倒凉水搅匀，烧点开水，然后倒入开水锅中，顺时针一直搅，不能糊锅。搅匀之后，即可端锅，放凉就好。