神马品牌网裤衩三通放样图与制作:请求高手，酸菜鱼怎么做啊
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 11:56:33
现在超市里都有做酸菜鱼的料包了
买回家参照上面专家提供的图，你应该没问题了！
呵呵~~
在超市中买一袋酸菜鱼调料（含酸菜的那种）
草鱼一条，葱、姜、蒜，干辣椒
降鱼清理干净，剁成块放在盆中，向盆中的鱼放入少量的盐、一个生鸡蛋（加与不加两可），放入干淀粉搅拌均匀备用。
将炒锅洗净放入油，待油热后，放入干辣椒（干辣椒掰成几段放入油中，根据个人口味放入干辣椒的数量）葱姜蒜煸炒，此时要用中小火煸炒，待辣味出来后，放入酸菜鱼调料煸炒，此时要炒2—3分钟（用中大火进行煸炒）。
酸菜鱼调料煸炒完成后，最好放入鸡汤或排骨汤，如没有放入温水煮即可，待汤开后将腌好的鱼块放入锅中煮熟（中火煮鱼），鱼放入锅中时加入少量的醋可去除鱼的腥味，待鱼煮熟放入调料，可加些胡椒粉即可。