神马品牌网朵拉捣蛋鬼:请问旺鸡蛋到底有没有营养?还是有毒?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 18:09:26
旺鸡蛋绝对是对身体不好的，从生化代谢上来看，未完全孵化的小鸡也有代谢的产物，类似人类的尿酸，全部积聚在鸡蛋中。另外，想想为什么要把可以孵化成功卖更多钱的鸡蛋给人吃呢，最可能的解释是先天夭折了，在实验室里常常用鸡胚做实验，就是俗称的旺鸡蛋，但是鸡胚相当脆弱，最常见的死亡原因就是沙门菌感染。所以不建议吃旺鸡蛋。
旺鸡蛋的原材料价格非常低廉，其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状。这是早些年的情况。南京人也叫毛蛋，实际“毛蛋”是不能吃的东西，它之所以没有出鸡是因为胚胎有病，即使没病小鸡死在蛋内也会变质。
现在，还新出产一种名为“活珠子”的旺鸡蛋，不同的是，“活珠子”不是死鸡里挑出来煮，而是直接把正在孵化的正常健康的鸡蛋制成旺鸡蛋。两者不同的只是后者乃人为所致。
现在的“活珠子”是人工有意加工的。是将健康的鸡蛋孵化14或15天(如果多一天或少一天就没了那效果)，蛋里是健康胚胎的那种蛋，所谓“活珠子”是说蛋里的小鸡是活的。吃时把刚出孵化房的“活珠子”煮熟，把刚煮熟的“活珠子”在一头剥开一小洞，先喝了里面的水，据说这很有营养，然后把蛋里的“小鸡”等所有东西挑出沾椒盐吃，确是味美开口、营养丰富。