尘埃系列游戏哪个好玩:莜面怎么做才不粘

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 18:31:16
我学做内蒙莜面，但是怎么做都有点粘。请问怎样才不粘。

和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。由于是滚水和面，和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸

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