无线智能照明:风湿性的关节炎怎样膳食

方1 松叶粳米粥

　　组成：松叶30克，粳米100克。
　　用法：将松叶切细先煎，去渣取汁，后人粳米煮粥，空腹食用，每日1剂。
　　功效：祛风通络。
　　主治：风湿性关节炎，关节疼痛、肿胀，小关节变形，屈伸不利。
　　来源：韩冰．中国分科食疗大全．天津：天津大学出版社，1995，182

　　方2 金针菜根汤

　　组成：鲜金针菜根30克。
　　用法：水煎去渣，冲人适量黄酒温服。
　　功效：祛风除湿止痛。
　　主治：风湿性关节炎，关节疼痛，灼热红肿，活动不利，发热口渴，烦闷不舒，舌红、苔黄燥者。
　　来源：张天安．蔬菜的食疗与保健．天津：天津科技翻译出版公司，2001，197

　　方3 红烧鳝鱼段

　　组成：鳝鱼750克，火腿50克，调料适量。
　　用法：炒锅加油，放入葱姜爆香，放人鳝鱼段，煸至鳝鱼起泡时，放人火腿片，调料，加适量清水(以刚好浸没鳝鱼为宜)，烧开，转文火，焖至汁浓，撒上胡椒粉，装盘，佐餐食用。
　　功效：祛风湿，强筋骨。
　　主治：风湿性关节炎，关节疼痛，屈伸不利，腰膝疼痛。
　　来源：赵淑金．健身食品制作．北京：中国林业出版社，1995，134

　　方4 芡实薏米三蛇汤

　　组成：芡实、薏米、淮山药各50克，老姜1片，三蛇一副(即金脚带、饭铲头、过树榕或三索线，亦可用过山风或其他蛇)。
　　用法：蛇洗净放人滚水中煮5～10分钟，取起洗净。水10杯煲滚，放人所有材料煲滚，慢火煲4小时，下盐调味即成。
　　功效：祛风湿，治血行气，舒筋活络。
　　主治：风湿性关节炎，关节疼痛肿胀，活动不利，累及一个或多个关节，小关节变形。
　　来源：周文栋．清热解毒汤谱．乌鲁木齐：新疆青少年出版社，2000，151

　　方5 山楂菊花茶

　　组成：生山楂片20克，菊花3克，草决明15克。
　　用法：上三味人保温瓶，沸水泡半小时，频频当茶饮用，连服1个月。
　　功效：活血祛瘀，祛风通痹。
　　主治：风湿性关节炎，关节疼痛经久不愈，痛处固定，且感心悸，胸闷不舒，头目眩晕，唇甲青紫，舌淡红有瘀点、苔腻，脉虚大无力。

　　http://www.qm120.com/yinshi/yssl/neike/2005102413272.htm
　　风湿性关节炎患者的忌口

　　http://www.2137c.com/ysbk/6/2/2005/06/2518233190.htm

　　风湿性关节炎食疗方
　　http://www.mifang.org/yssl/waike/wk016.html
　　http://www.qqmfw.com/bbsxp/Print.asp?ThreadID=307

现将几种食疗方介绍如下：
(1)生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
(2)鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
(3)赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
(4)苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
(5)防风苡米粥：防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。
(6)木瓜汤：木瓜4个，蒸熟去皮，研烂如泥，白蜜1kg炼净。将两物调匀，放入净瓷器内盛之。每日晨起用开水冲调1～2匙饮用。能通痹止痛。
(7)葱白粥；煮米做粥，临熟加入葱白，不拘时食，食后覆被微汗，能解表散寒。
(8)生姜粥：粳米50g，生姜5片，连须葱数根、米醋适量。用砂锅煮米做粥，生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋。食后覆被出汗，能解表散寒。
(9)川乌粥：生川乌头3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜蒌、贝母、白及、白蔹等中药同服。此粥能祛寒止痛。
(10)老桑枝煲鸡：老桑枝60g，雌鸡1只约500g，加水适量煲汤，用食盐少许调味，喝汤吃肉。能温经散寒，清热除湿。
(11)猪脚伸筋汤：苡米、木瓜、伸筋草、千年健各60g，用纱布包好，与猪脚1～2只，放于锅内，文火煨烂，去渣，不放盐。喝汤吃肉，分两餐食用。能祛风湿，补肝肾。