神马品牌网文员英语怎么读:冰糖，白糖，红糖分别是怎么做出来的？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/03 05:19:57
甘蔗糖汁经过处理后，先出来的是红糖，红糖经过多次过滤结晶，才是白糖，冰糖是蔗糖的纯净结晶体。
大体过程就这样。
红糖是甘蔗提取糖的产物，成分比较多，营养比白糖高。
红糖提纯就是白糖，
冰糖为糖的大型晶体。
白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，适宜于直接洒、蘸食物和点心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包装。冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。
冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
白糖是蔗糖提纯而来。红糖是白糖加红花加工而来。冰糖是糖溶液慢慢浓缩生成的单晶体。
一般红糖比较有营养
因为它没经过提纯