神马品牌网昂楷科技有限公司官网:为什么马铃薯发了芽不可以吃啊?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 21:14:10
要简短一些哦~太长无耐心看哦~
土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，它是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆，会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状，严重时还会造成心脏和呼吸器官的麻痹，使人死亡。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/3637944.html
因为里面产生了毒素 吃了会翘辫子
发芽后会产生毒素，人吃后便会在肚子里发霉！
因为马铃薯的芽中含有氰化物，而氰化物是有剧毒的，可影响人体的神经系统，导致呼吸、心血管系统的功能不正常，严重时可致人死亡！
会中毒
是氰化物？不会吧？？那样不粘到舌头就挂了？！