神马品牌网林殊打仗霓凰怀孕文:嫩肉粉是不是会破坏营养
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/06 06:59:28
我制作肉食品都要加一些，吃起来很嫩
哈哈楼上的不要误人子弟行不！嫩肉粉可不是淀粉！！
嫩肉粉是一种含有番木瓜水果的天然发蛋白酶的产品,它使用安全可行,是肉行业进行产品深加工,创新新品种的优良嫩肉制剂,可广泛用于肉类加工行业.利用木瓜酶温和地作用于三角韧肉质,其中的肌肉会在烹调时发生部份水解,使和肉类嫩度有关的羟脯氨酸增加40%,使口感柔嫩鲜美！
只要是正规厂家生产的，按量使用不会有危害！
嫩肉粉一般都是土豆或红薯淀粉，都是植物提炼的，应该没有坏处，若还是不放心，你可以直接用红薯淀粉等保证完全没有添加剂的淀粉代替，效果是一样的。
会的，我在看中央2台满寒全席时，国家营养大师说会影响事物营养的。
嫩肉粉绝对有害