西安市工信委官网:哪些食物可解白酒？

以往人们总认为：是酒精的利尿作用使人比平时排尿更多。但是，近年的研究表明，酒精有改变机体细胞内外水分平衡的作用。酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，细胞内的水分减少了，人会觉得干渴，因此，酒后应多喝水。
　　可以饮用含无机盐和糖分的饮料，除了可以补充水分外，还有消除体内酒精的作用。一些运动型饮料和果汁，效果就很好。此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，而且用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对缓解宿醉有非常好的效果。
　　贝类，有助于强化肝脏，其营养均衡，在饮酒后或宿醉时食用，有助于解酒。由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。对于酒精对造成肝脏的危害，贝类有很好的食疗作用。
　　在美国，“姜黄”是一种传统的药材，自古就用于治疗黄疸、肝脏和胃肠疾病。姜黄中含有姜黄色素，具有解毒、促进胆汁分泌的作用，对于因酒精造成的肝脏损伤有非常好的效果。
　　芦荟有一个药效，就是可以降低酒精分解后产生的有害物质——乙醛在血液中的浓度。芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质，其中所含的多糖体等是可以降低乙醛的主要成分。在饮酒前，喝芦荟汁可预防头痛和恶心、脸红等症状。

简单易学的食物解酒法
大白菜：将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用 ，清凉，酸甜又解酒。

雪梨：取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服可解洒。

芹菜：取芹菜适量洗净捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服，可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。

牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃粘膜的作用。

浓米汤：浓米汤里含多种糖及B族维生素，有解毒功效。

生姜：取生姜一小块含于口内，可防呕吐。

豆腐：饮酒时最好多用豆腐下酒，因为豆腐中半脱氨酸是一种主要氨基酸，能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。

在喝酒前吃一些含蛋白质高的食品（生的），利用蛋白质的变性，可起到减少对身体危害的作用。
如生鸡蛋、泡过的生黄豆。黄豆最佳，据说还有一种分解酒精的酶。

其实最有效的是维生素C！因为酒精必须由肝脏分解，而VC是保证肝脏有效工作的最重要物质．不信你看一下海王金樽的成分，一是牡蛎，二就是VC．酒前酒后吃几粒VC，保肝护肝，十分有效．

蜂蜜,豆腐,牛奶,米汤