厦门双子塔设计师:为什么多糖的食物容易烧焦

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/09 04:02:19
麻烦回答地尽可能详细一些，最好说明一下食物烧焦与什么有关以及烧焦后为什么会变成黑色。（做作业要用到，麻烦了，知道的话不胜感谢。）

糖中含有蔗糖,蔗糖经加热呈现出黑色,这就是<焦>的由来了,糖多,蔗糖也多,加热后黑得也越厉害了。

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