神马品牌网物管收取装修管理费:炒田螺中的科学
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/02 19:26:20
餐桌上有一道菜叫“炒田螺”，为了方便地把田螺肉从壳中吸出来，需要把田螺壳的尾部剪去，这是为什么？
考虑大气压，就像在吸盘上扎一个孔就容易拔下来一样
田螺的繁殖
田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。
田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。
田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。
田螺肉有较强的消肿、收敛、增强肌肉收缩作用,能减轻直肠粘膜水肿,促进直肠肌肉收缩,所以治愈率较高。田螺有清热止渴作用。适羽于消渴多饮症
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http://www.sino-breed.com/2003/0311.htm