神马品牌网铁路改革三大区域公司:请问田螺怎样炒才好吃
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/06 01:16:33
没有去壳的
先用清水洗干净，因为田螺不干净，怎么做都有股泥沙味。
1用开水过一下。
2把油烧热，把姜未蒜未干红椒爆香。
3放入田螺肉，用大火爆炒加适量料酒，酱油，盐
4放入一点老干妈豆豉。加点鸡精。
5放入切好的大蒜叶段，起锅。
一定要够辣才好吃。
将田螺清洗干净,其它不用我说了,上面的回答者都答得差不多了,但有一样最重的是,要去那股泥沙味用薄荷(又名血见愁)炒.
田螺很脏的，要先用盐水多泡会，待田螺把里面的脏东西吐出来，再用辣椒水焯一下，和蒜苗和辣椒一起炒会好吃很多。
用辣椒酱或者碎辣椒炒，很好吃的
用辣椒酱或者碎辣椒炒，
放甜面酱和红辣椒炒