神马品牌网食品加工车间消毒标准:哈~关于烹饪的~
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/27 20:34:04
我想问一下，猪肚怎么煮才能煮得又软又烂，怎么煮才快点？
上次我姑姑放进电锅里炖了一夜，才有那效果；自己试过用高压锅炖，貌似要炖很久才能软而烂。
又或者用高压锅炖有什么技巧？
上次我姑姑放进电锅里炖了一夜，才有那效果；自己试过用高压锅炖，貌似要炖很久才能软而烂。
又或者用高压锅炖有什么技巧？
朋友，我有一妙招，挺简单，不能先放盐，猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右，捞出切成条放入碗里，加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟，这样做出的猪肚不会缩水，厚度是你刚捞出时的两倍，也可口，很容易咬，试试吧。
放在高压锅里煮
在炖之前加少许醋