神马品牌网tomn 118下载:煮鸡蛋要多久呀?
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 14:39:35
我煮了好久,可还是生的
在德国，无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。从餐厅服务生口中得知：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。
经过试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。
水开后再煮7~10分钟左右。
你的水是生的，水还没有开，你就把鸡蛋放在里面了。一般应该用五到十分钟
你的水是生的，水还没有开，你就把鸡蛋放在里面了。一般应该用五到十分钟 。
五到十分钟