第四点计划名词解释:酒精能否使蛋白质变性

来源：百度文库编辑：神马品牌网时间：2024/05/15 21:32:19

酒精消毒的原理就是使蛋白质变性。
不过变形能力最浅的并不是纯酒精，而是70％酒精。所以医院里用来消毒的酒精都兑到了70％左右。
正因为这样，过度饮酒会损伤消化道黏膜，甚至造成出血。

肯定可以，如果不信可以查高三有机化学的那一章，这叫做蛋白质变性！呵呵，我是高三的~

经典的蛋白质凝固剂。

能，课本里面有写

酒精能否使蛋白质变性乙醇使蛋白质变性的作用机理为什么高温没有使蛋白质变性为什么重金属会使蛋白质变性？苯酚使蛋白质变性的机理是什么？苯酚使蛋白质变性的机理是什么？？为什么酚类能使蛋白质变性请问铁离子／亚铁离子会使蛋白质变性吗？重金属离子使蛋白质变性后自己哪里去了？蛋白质变性有什么应用？