神马品牌网2018广东会计学会年会:请问现在街头小巷的爆米花是什么原理？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/07 01:41:36
请问现在街头小巷的爆米花是什么原理？
大米
改变了密度
用锅的还是用炉子的，用锅加奶油的是因为粮食〔玉米〕中的主要成分是水和淀粉，在加热过程中，水分汽化充满玉米的表皮，当压力超过表皮能承受的最大临界压力后，就象气球爆炸一样的道理，表皮炸裂，干燥的淀粉爆开，很不可思议的是，我也很郁闷，为什么是干的淀粉，而且熟了，太奇妙了！至于用炉子的，我同意楼上的说法
玉米