北京语言大学张辉:煎荷包蛋时，怎么才煎才能外焦里嫩？

来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/05/01 12:52:10
是不是该放些什么东西？ 才不会散之类的```

油位漫过2/3的蛋,且油温要高! 这样就能在不用去翻的情况下,瞬间达到外焦里嫩的效果

外焦里嫩的荷包蛋是最美味的，注意的就是油温要高和速度要快，煎一会就OK了

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