流放之路 国家地理:自己置办年夜饭

买本教做饭的书 自己看被 大家动手 人多好办事 还能吃到自己做的东西 好有成就感的

交给全家便利帮你搞定吧

时间真快，又要过年了，小时候最盼望的就是过年，过年有压岁钱，过年有新衣服，更重要的是过年还有好吃的……仿佛就这么一眨眼的工夫，我从孩子变成了主妇。

只有自己成为主妇的时候，才能体会到父母过去付出的心血。现在，父母都老了，正是需要儿女来回报的时候，他们从来不期望孩子做什么轰轰烈烈的大事，就希望我们常回家
看看，多和他们聊聊，坐下来一起吃顿团圆饭……我预备的这几道新春团圆宴的小菜，做法简单，味道蛮好，看似平常的材料，其实都各有功效，祝各位甜甜蜜蜜、团团圆圆，过个甜蜜团圆的幸福年！

本期巧妇档案姓名：木易

年龄：保密

从事厨艺时间：从结婚开始……

和读者说的一句话：饭店里的饭菜再可口，也比不上自己亲手做的……

甜蜜本鸡汤

材料：本鸡半只、蜜枣1粒、枸杞一把、甜玉米半截。

步骤：半只鸡过水待用。沙锅里倒入开水，放入蜜枣、枸杞、甜玉米先炖一会儿，约10分钟后再放鸡下去，等到鸡腿上的肉缩起了，就差不多了，不能时间长，不然老了不好吃。蜜枣也不要多，否则会太甜。

鸭血豆腐煲

材料：鸭血、豆腐、精肉、胡萝卜、冬笋、蘑菇、胡椒粉、葱。

步骤：精肉、胡萝卜、冬笋切丁，蘑菇切片，豆腐、鸭血切小块。先把精肉、胡萝卜、冬笋、蘑菇放入沙锅中煲一会儿，再把鸭血、豆腐放下去煲，最后调味勾芡，撒胡椒粉和葱花。

萝卜炖排骨

材料：排骨、萝卜、红枣。

步骤：排骨过水，放入沙锅中和萝卜、红枣一起炖就可以了，要多炖一会儿，萝卜酥酥的才好吃。

美味香菇汤

材料：甜玉米、金针菇、鲜香菇、冬笋、胡萝卜、蛋饺、熟鹌鹑蛋、茭菜、腊鸡腿。

步骤：金针菇、茭菜切段，冬笋、胡萝卜、鲜香菇切斜刀块。沙锅中放开水，甜玉米、冬笋、胡萝卜先炖一会儿，然后放入鲜香菇、蛋饺、鹌鹑蛋、茭菜、腊鸡腿继续炖，等腊鸡腿熟了，即可。

团圆水果羹

材料：甜玉米粒、苹果丁、蛋黄、生粉、糯米粉、黄豆粉、椰蓉、黑芝麻。

步骤：玉米粒和苹果丁加水煮开，蛋黄从筛子里筛入，放糖，勾薄芡。水磨粉调好搓成汤圆，下水煮到浮起，捞出沥干。分别滚上黑芝麻、椰蓉和黄豆粉即可。

虾仁春芽

材料：春芽（梢头新绿色的韭菜）、里脊肉、鲜香菇、虾若干。

步骤：里脊肉切丝上浆，鲜香菇切片，春芽切段待用。活虾去壳，用生粉捏一下，锅里放开水，少量酒，放入虾后立即关火，捞起虾沥干待用。起油锅，放入里脊丝划散，放入香菇片春芽翻炒，最后放虾仁，调味即可。

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